「立喰酒場」　新規オープンまでの物語り　　　ＰＡＲＴ1

今回開業されますお客様は過去に６年程飲食業界で働いておられた

飲食経験者の方。

飲食業界を一旦離れ、１０年間バスの運転手をされましたが、飲食店

経営の長年の夢を実現する為、この度開業にふみきられました。

お客様のご希望は極力資金をかけずに開業したいというものでしたの

で、まずは弊社が得意とする居酒屋の居抜き店舗をチョイス。

ちなみに当該物件は大阪市天王寺区東高津町。

高層マンションが立ち並ぶ住宅街、と思いきや、意外にも昼間はサラ

リーマンが昼食に闊歩する地域。

並びには老舗の喫茶店、インド人が経営するインド料理店、また北新

地でも通用するような活魚料理店等々で立地としてはなかなかです。

お客様を御案内したところ場所、家賃等の条件共に気に入っていただ

ました。

後は予算内でいかにお客様のイメージに近い改装をするかが腕の見せ

どころです。

改装と言えば図面が恋人との異名を持つ私じょにぃ～の十八番!!

お客様の御希望以上の仕上がりを目指して頑張りたいと思います。


改装前の店舗です。



次回、改装後から開店までのご報告をお楽しみに～！
　　　
奈良漬けを食べて、飲酒検問にひっかかった下戸の　『じょにぃ～』でした～。




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